一、 开口笑酒的背景介绍
开口笑酒是中国贵州茅台集团推出的一款白酒，其酿造历史可追溯到上世纪50年代。起初，开口笑酒只是茅台集团生产的一款副产品，后来由于消费市场对其高度认可，才正式成为了茅台集团的一款品牌酒。
开口笑酒酒质独特，口感鲜爽，风味独到。其所采用的酿造工艺相对传统白酒而言更为复杂，由于其所处的酿造环境气候、土壤、水源等均有独特基因，所以越来越多的消费者成为了开口笑酒的忠实粉丝。
二、 开口笑酒的酿造工艺
开口笑酒的酿造采用了传统白酒工艺，并引入了最先进的酵母菌培养技术。酒精通过黄豆、大米、小麦等原料的混合发酵而得到生产，该酒工艺特别注重水的质量，在经过多个阶段的处理后，酿制出来的酒汁更加纯净，喝起来更加爽口。
三、 开口笑酒的品质评价
开口笑酒的品质评价可谓是相当高的，在国内外评酒大赛中屡屡获奖。例如，2016年开口笑酒荣获了中国酒类行业十大荣誉品牌。同时，消费市场对开口笑酒的认可也极高，其价格虽不如茅台、五粮液等品牌酒高端，但品质的高度认可是其发展壮大的重要保障。
四、 开口笑酒产地介绍
开口笑酒产地定位于中国茅台镇，该地处南岷山区的西北麓，地势复杂，交通不便。然而正是这样的自然独特性为开口笑酒赋予了独特的基因，其深入的独特白酒文化氛围也使开口笑酒成为了茅台镇的一张“新名片”。
在这里，还存在着一些制酒技艺的传承者，他们是将开口笑酒制作工艺从爷爷到父亲再到自己的老一代白酒酿造师。零陵组工委深入抓好贫困户培训，扶持农户发展青脆李产业、草果产业、林木养殖等苗木经济，用劳动实践践行“老、中、青结合”的战略，让老中青三代在生活实践中实现互补互动，共同发展。
